Carta de Vinos
LA NOSTRA BODEGA DE BLANCOS
Clasificados por Denominación de Origen
(D.O. ALACANT)
22,00 €
BAHIA DE DÉNIA FERMENTADO EN BARRICA
(Edición Limitada)
Nariz: Es un vino transparente, limpio, muy brillante, y atractivo a la vista. De color amarillo pálido.
Boca: Tiene una intensidad aromática muy alta, sobresaliendo los aromas cítricos y florales, así como notas secundarias de la fermentación en barrica. Tras un tiempo en la copa, destacan los aromas a frutas tropicales.
Moscatel Alejandría
18,00 €
CASTA DIVA COSECHA DORADA
Nariz: floral (rosas, flor de almendro y jazmín) con toques de hierba luisa sobre fondo de almizcle.
Boca: fresco de inicio a fin, directo y ligeramente aéreo con un final salino.
Moscatel
18,00 €
ENRIQUE MENDOZA
Nariz: aromas frutales, piña, plátano, frutos secos, avellanas, notas de panadería y pastelería
Boca: graso, maduro, franco y persistente.
Chardonnay
20,00 €
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA
Nariz: Fruta de hueso, jazmin con notas terrosas y especiadas.
Boca: Es fresco y amable con un ligero punto salino y un final persistente.
100% Moscatel
19,00 €
LES FRESES
Nariz: flores frescas, jazmín, flor de azahar, manzanilla, rosa y polvos de talco.
Boca: placentero, cítrico, tiene pétalos carnosos y fruta dulce, en retrogusto es largo con recuerdos de hinojo y jengibre, un toque salino.
Moscatel
28,00 €
ARBUI
Nariz: Ofrece notas de frutas como mango, melocotón, miel y notas de vainilla tras su paso por barrica.
Boca: Sabroso en boca, equilibrado y con muy buena acidez.
Merseguera, Chardonnay.
28,00 €
TRIGA
Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas para evitar roturas. 100 % Fermentado en barricas francesas de 225 litros. Después de la fermentación, el vino se somete a batonages frecuentes, dos veces por semana durante los primeros 2 meses, una vez por semana durante los siguientes cuatro meses y luego una vez cada 2 semanas durante 2 meses.
Chardonnay.
18,50 €
LA VIÑA DE MATEO
Nariz: Aromas herbáceos y tostados.
Boca: Untuoso y guarda buen equilibrio entre acidez.
Sauvignon Blanc, Moscatell.
19,00 €
LAS BLANCAS TRADICIONALES
Toda la magia y personalidad de las variedades ancestrales levantinas en un vino fresco y fluido.
Procede de dos parcelas de viñas viejas, de las variedades Verdil y Malvasía, cultivadas de forma tradicional.
Verdil, Malvasía.
(D.O. VALÈNCIA)
19,00 €
VEGAMAR SAUVIGNON
Nariz: De intensidad alta, con recuerdos a fruta tropical bien madura sobre un fondo cítrico y final ligeramente lácteo.
Boca: Buen paso de boca, frutoso, refrescante, con persistencia y acidez viva.
100% Sauvignon Blanc.
17,00 €
VEGAMAR MERSERGUERA
Nariz: de intensidad alta, con recuerdos a fruta fresca, madura y con ligero matiz floral.
Boca: buena estructura, sabroso, con peso de fruta y buena acidez.
Moscatel, Sauvignon Blanc
19,50 €
BOBAL BLANCO
Nariz: Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura.
Boca: acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a frutos del bosque.
Bobal
19,50 €
BLANC DE TRILOGIA
Nariz: destacan las notas a piel albaricoque, guayaba y frutas tropicales con finas notas de vainilla.
Boca: fresco, con buena acidez, persistencia armoniosa, final frutal y agradable.
Sauvignon Blanc, Muscat, Verdil
18,00 €
SIRICIS CEPAS VIEJAS
Nariz: notas de fruta de hueso madura, compota floral que deja paso a toques de hinojo.
Boca: untuoso, recuerdos a albaricoque, orejones, acidez equilibrada y de final largo y postgusto frutal.
Merseguera
18,50 €
CLOS DE LÔM MALVASIA
Nariz: destaca por su intensidad y riqueza de aromas, nos recuerda a fruta madura como la manzana roja, melocotón, lychee, con un marcado fondo floral de flor de azahar.
Boca: Frutos más maduros en boca, con buena estructura, destaca por su frescura, acidez equilibrada y un final de boca largo y sabroso.
Malvasia
19,00 €
(D. O. El TERRERAZO)
MESTIZAJE BLANCO
Vino Mestizaje Blanco es un vino que proviene de una agricultura ecológica donde tiene todo el protagonismos la uva Mersergura, una variedad local y casi perdida que ha sido injertada en viñas existentes de bobal que debido a la altura de la finca nunca llegaron a madurar.
Merseguera 65-70%, Viognier 20/25% y Malvasía 10/15%
21,00 €
(PAGO CHOZAS CARRASCAL)
LAS TRES
Nariz: franco, flores blancas, cítricos, frutas tropicales, con un sutil recuerdo a vainilla.
Boca: aromático, elegante, fresco, potente y de largo final.
Sauvig Blanc, Macabeo Chardonnay
(D.O. REQUENA)
28,00 €
IMPROMPTU
Nariz: de intensidad muy alta, mineral, recuerdos de fruta fresca tropical y compota.
Boca: con buen peso de la fruta, untuoso, denso, buena acidez final, persistente.
Sauvignon Blanc
22,00 €
DUSSART-PEDRÓN LE VERMENTINO
Nariz: Notas florales, de pera, fruta blanca de hueso, piña con un fondo cítrico acompañado por matices de la madera.
Boca: Afrutado, voluminoso, equilibrado y mineral con un final largo.
Vermentino
(D.O. JUMILLA)
17,00 €
JUAN GIL
Nariz: fruta de hueso, melocotón, albaricoque, con notas de piña y aromas florales.
Boca: armonioso, sabroso, fresco, frutal, muy agradable, toques cítricos y salinos, con un final largo.
Moscatel Alejandría
(D.O. CASTILLA Y LEÓN)
36,00 €
OSSIAN
Nariz: Tonalidades de frutos secos y olores de tueste.
Boca: Voluminoso, redondo y complejo, cremoso al paso.
Verdejo
22,00 €
ULTREIA GODELLO
Nariz: Perfil nítido e intenso.
Boca: Frescura vibrante y una textura que acaricia el paladar.
Godello
(D.O. 3 RIBERAS)
19,00 €
CHIVITE LAS FINCAS
Nariz: Abanico de aromas que evocan el frescor de las flores blancas.
Boca: Carácter fresco y equilibrado.
Garnacha blanca, viura.
(D.O. RIOJA)
19,00 €
MUGA
Nariz: La entrada en el paladar es muy suave con una sensación de madurez.
Boca: se hace patente su mineralidad y frescura, desarrollándose en un final tostado y brioso que también convierte a este vino en un buen acompañante de una comida.
Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja
41,00 €
CONTINO BLANCO
Nariz: Sutiles aportes de fruta amarilla, cítricos y frutos secos tostados.
Boca: Carnoso, muestra volumen y untuosidad. Muy buena acidez y un tanino sedoso.
Viura, Garnacha blanca y Malvasía.
27,50 €
MONOPOLE CLÁSICO BLANCO SECO
Nariz: Expresivo, con muchos matices de flor de manzanilla, manzana, pera.
Boca: Entrada vivaz, amplio, untuoso y aterciopelado.
Viura.
(D.O. TIERRA DE CASTILLA)
24,00 €
MANUEL MANZANEQUE
Nariz: Presenta aromas a manzana verde, cítricos, frutas tropicales, notas especiadas y toques florales
Boca: Resulta un vino fresco, untuoso y carnoso.
Chardonnay
24,00 €
FINCA RÍO NEGRO Gewürztraminer
Nariz: Alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo.
Boca: Vino seco, fresco, muy untuoso, graso, con mucho volumen.
100% Gewürztraminer
(D.O. CATALUNYA)
16,00 €
VIÑASOL
Nariz: agradables notas frutales
(manzana verde y piña madura) sobre fondo especiado a hinojo.
Boca: suave con delicada estructura ácida, equilibrado.
Parellada
18,00 €
VIÑA ESMERALDA
Nariz: aromas a frutos exóticos, aromas primarios y toques florales, complementados con notas de fruta madura.
Boca: sedoso y elegante, delicado, final envolvente.
Moscatel, Gewürztraminer
(D.O. PENEDÉS)
18,50 €
GRAN VIÑASOL
Nariz: floral (madreselva) notas vegetales y frutales (piña, melocotón)
Boca: intenso, buena materia especiada (vainilla) que le confiere su paso por barrica de roble.
Chardonnay
22,00 €
WALTRAUD
Nariz: deliciosos aromas frutales y a corteza de limon, elegante, delicado y sutil.
Boca: fresco, firme y sedoso, en su paso final por boca salen notas a hinojo y pan de especias.
Riesling
18,00 €
ERMITA D’ESPIELLS
Nariz: aromas francos de fruta blanca (pera, manzana) sobre sutil fondo floral y un toque cítrico.
Boca: equilibrado, refrescante i evocador, delicado y sutil.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
18,00 €
CAN BAS D´ORIGEN P3
Nariz: Aromas frutales, fruta blanca, pera, manzana, hierbas mediterráneas, vainilla.
Boca: Con volumen, graso, acidez bien integrada, final agradable, largo, refrescante.
Xarel·lo
(D.O. BORGOÑA)
38,00 €
LOUIS LATOUR CHABLIS
Nariz: es fresco y cremoso con aromas de clorofila.
Boca: es agradablemente tenso.
100% Chardonnay
25,00 €
LOUIS LATOUR ARDECHE
Nariz: Tiene un delicioso aroma de la miel acompañado con aromas de frutas amarillas y albaricoque.
Boca: es redondo, con sabores de melocotón amarillo y una encantadora frescura duradera.
Chardonnay
(D.O. SOMONTANO)
19,00 €
ENATE 234
Nariz: complejo e intenso aroma de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas.
Boca: amplio, graso, limpio y fresco, acidez sostenida, postgusto almibarado.
Chardonnay
20,00 €
VIÑAS DEL VERO
Nariz: eminentemente flora con fondo de fruta exótica, potente y expresivo.
Boca: amable, sedoso, envolvente y sabroso.
Gewürztraminer
(D.O. RIBEIRO)
26,00 €
LAGAR DO MERENS
Nariz: complejo, buena intensidad, notas a pera, manzana, melocotón y floral (acacia, mirto).
Boca: amplio, textura grasa, envolvente y glicérido. De largo final.
Treixadura, Lado, Torrontés, Loureira, Godello, Albariño
25,00 €
PAGO CATIVO
Color amarillo verdoso con algún destello dorado, fresco, frutal, notas de hinojo y laurel-
En boca se percibe una excelente acidez, es franco, con recuerdos cítricos.
Treixadura, Albariño, Modelo, Torrontés, Caiño Blanco
24,00 €
DOMINIO DO BIBEI LALUME
Nariz: Destaca por su intensidad alta.
Boca: Presenta una buena acidez, con sabores frutales que se prolongan en un final largo y cremoso.
Treixadura
(D.O. RIBERA DEL DUERO)
19,00 €
FERRATUS BLANCO
Nariz: Persistente, Plátano, Toque cítrico, Frutas maduras exóticas.
Boca: Matiz lácteo, Excelente estructura, carbónico intenso, predominio de cítricos.
Albillo
(D.O. VALDEORRAS)
22,00 €
A COROA
Nariz: sutiles notas especiadas se combinan con aromas cítricos, hierbas blancas, fruta tropical.
Boca: es suave, ligera acidez, untuoso, con notas amargas, y de paso largo
Godello
20,50 €
GALIR GODELLO
Nariz: Frutas blancas, notas frorales, pasas, lima.
Boca: Consistente, afrutado, fresco, largo.
Godello
(D.O. RIAS BAIXAS)
22,00 €
TERRAS GAUDA
Nariz: melocotón maduro, piña y piel de naranja, delicados recuerdos minerales y laurel.
Boca: de gran carácter, pleno, fresco, untuoso, con toques minerales y suave acidez, de largo final.
Albariño
24,00 €
PAZO SEÑORANS (5 Meses Sobre Lias)
Nariz: de intensidad alta y marcado carácter varietal.
Boca: paso amable, sin aristas, con un volumen bien definido en retronasal, largo y persistente.
Albariño
24,50 €
SANTIAGO RUIZ
Nariz: intenso, fresco y complejo, notas frutales y toques herbáceos, mineral.
Boca: complejo, goloso, con predominio de las notas cítricas.
Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello, Caiño Blanco
23,00 €
LA MILLA
Nariz: complejo, destacando las notas de frutas maduras (melocotón y manzana), toques de piña, y anisados.
Boca: amplio, sabroso, con carácter, acidez refrescante y postgusto largo y sedoso.
Albariño
19,00 €
MYTILUS
Nariz: Es intenso en nariz con aromas cítricos y florales.
Boca: es fresco y ligero, un vino fácil de beber.
Albariño
26,00 €
PAZO DE RUBIANES
Nariz: es muy aromático, fresco y con una fragancia excepcional.
Boca: Su entrada en boca es muy carnosa y untuosa, de trago muy largo y agradable. El retrogusto de Pazo Rubianes tiene unas agradables notas salinas.
Albariño
19,00 €
O FILLO DA CONDESA
Nariz: Fresco, aromático, con notas florales y toques de fruta de hueso y cítricos.
Boca: Sabroso, comlejp, bien estructurado y con vibrante acidez que aporta frescura.
Albariño
23,00 €
DESCONCIERTO
Nariz: Muy intensa con notas de fruta madura.
Boca: Boca amplia, con volumen y grasa.
Albariño
(D.O. ARABAKO TXAKOLINA)
23,00 €
TANTAKA DIAPIRO VERDE
Nariz: Aromas frutales de fruta blanca y tropical pera y piña y florales que recuerdan a azahar.
Boca: Sedoso y equilibrado.
85% Hondarrabi Zuri, 15%Riesling.
(D.O. LANZAROTE)
26,00 €
EL GRIFO
Nariz: carácter varietal de la Malvasia volcánica, flores (azahar o jazmín) notas a fruta de hueso.
Boca: complejo fresco, vivaz y armonioso, con volumen, de final amplio.
Malvasía
(D.O. RUEDA)
18,00 €
VERDEAL
Nariz: notas de fruta fresca (manzana verde) fruta de hueso (melocotón) notas cítricas y flores blancas.
Boca: amplio, elegante y fresco, sabroso, equilibrado, de largo final de recuerdos balsámicos.
Verdejo
18,50 €
JAVIER SANZ
Nariz: notas a lima y flores blancas con toques de fruta tropical (piña, fruta de la pasión)
Boca: fresco, con buena acidez que aumenta los sabores tropicales, notas minerales y recuerdos florales.
Verdejo
18,00 €
SHAYA
(Fermentado Sobre Lías)
Nariz: afrutado y delicadamente floral, con toques de fruta de hueso, pomelo, aromas anisados y minerales.
Boca: franco, mineral, recuerdos de mazapán, especias, notas cítricas, refrescante, elegante y de largo final.
Verdejo
20,00 €
JOSÉ PARIENTE
Nariz: intenso, elegante, fresco y complejo, marcado tono afrutado y toques cítricos, con anisados y monte bajo.
Boca: franco, untuoso, goloso y elegante con suave toque amargo final, buena estructura.
Verdejo
20,00 €
EL PERRO VERDE
Nariz: cítrico, limón, piña madura, aromas florales, rosas, caramelo, lichi.
Boca: vivo y fresco, untuoso, delicado, notas de fruta blanca madura y cítricos, fácil de beber.
Verdejo
23,00 €
CAMPO ELISEO
Nariz: Nariz intensa, fresca y varietal. Notas de fruta blanca madura, heno recién cortado y flores dulces secas.
Boca: Boca estructurada, glicérica, de paso amplio, buen equilibrio y larga retronasal donde disfrutamos de la compleja variedad aromática.
Verdejo
26,00 €
QUINTA APOLONIA DE BELONDRADE
Nariz: destaca por su definición e intensidad, con la concentración delicada de piña, manzana, pera y un toque de frutas rojas sobre una punta refrescante y un goloso recuerdo de anís.
Boca: es amable, delineada y con un buen volumen. Fragante y sugerente, recorre el paladar como una caricia perfumada de flores blancas, melocotón y cítricos.
Verdejo
55,00 €
BELONDRADE Y LURTON
Nariz: Sabroso, estructurado y perfectamente equilibrado entre el sabor de la fruta y el toque de barrica muy bien integrado.
Boca: Presenta muy buena complejidad en copa, donde se manifiestan unos toques de fruta escarchada con perfume de relámpagos de vainilla.
Verdejo
22,00 €
QUINTA LUNA
Nariz: De buena intensidad, presenta aromas a flores blancas y toques cítricos y de hierbas frescas.
Boca: Limpio y fresco. Afrutado y de muy buena acidez. Se muestra íntegro y perseverante.
Verdejo
